1、洗净油麦菜（别名莜麦菜，又叫苦菜、生菜，属菊科、莴苣属植物，也可以用莴苣叶代替，就看当季出什么叶子菜了。）
2、豆腐洗净（不喜欢豆腐的豆腥味的，可以先开水焯一下）油麦菜折断成6厘米左右的长条。
3、大火烧开水，放入豆腐
4、待锅内火再次沸腾时，加入折好的油麦菜。
5、大概一分钟，加入适量的盐和油。就可以出锅了。（本人怀宝宝时特别注意饮食，当妈妈不容易，所以对于调味料，也是能不放就不放，菜新鲜一样美味。喜欢放点葱花与香菜的也可以放些，估计怀宝宝时有很多宝妈对这个味也不太喜欢。）是不是超级简单！
