虾怎么做好吃

1、虾处理好备用

处理好地大虾加适量地姜片，少许地胡椒粉去腥，少许地料酒去腥，然后用手抓拌均匀。

2、锅中炒虾

抓拌均匀后腌制八分钟，蒜切成颗粒，葱花切碎，锅中加少许地油，油热后下入大虾煎一下。

3、煎成金黄备用

煎出虾油这样吃起来更香，将大虾煎至两面金黄，捞出备用，然后倒入蒜蓉炒出香味。

4、加入调料炒熟

加少许地盐，炒出香味后放入大虾翻炒均匀，加少许地生抽，适量地蚝油，然后翻炒均匀，然后加适量地水淀粉勾芡，倒入葱花即可出锅。