蒜蓉烤红虾的做法

1、红虾解冻并且沥干；

3、大体形状做好后，可以用小刀，将虾头和虾身切开，但一定不能切到底，还是需要连着； 切好后，方便降虾段完全掰开摆平，方便装盘；

5、蒜蓉下油锅，煸香；基本上七成熟就好； 不要开大火；这个时候加点盐和白胡椒；

7、铺好蒜蓉；

9、送进烤箱； 210度，大约12分钟即可； 时间可以自己酌情把握下；