葱油鲳鱼的做法和步骤

1、首先将鲳鱼洗净。

2、然后把鲳鱼划二刀花刀，放盘里。

3、锅里加水，水沸了后，放锅里蒸，蒸10-15分钟。

4、鱼蒸熟后，倒上酱油，撒上葱花。

5、再起锅，锅里放油，烧至7-8成烫，或者冒青烟。

6、最后把热油淋下去就可以了。