驴打滚怎么做

1、将黄豆用小火炒出香气。

2、放入研磨杯，加入细砂糖，一起研磨成粉。

3、在碗中倒入面粉，油，水，搅拌成细腻的面糊。

4、将面糊大火蒸20分钟，取出面糊，放在保鲜膜上覆盖晾至不烫手。

5、整形至长方形，撒上黄豆面，放上面饼，面饼上再撒一层黄豆面。

6、擀成厚0.5厘米的面饼，铺上红豆馅，将面饼卷起。

7、卷好后，在黄豆面上滚一滚，均匀切断。