奶黄拉丝月饼怎么做

1、碗中倒入糖粉40克打发。

2、加入全蛋液搅匀。

3、筛入低筋面粉，奶粉，玉米淀粉搅拌成团。

4、用保鲜膜包住，放入冰箱冷藏一个小时。

5、将麻薯分成5克每个。

6、奶黄馅分成33克每个。

7、将冷藏完的面团分成25克每个并搓圆。

8、将奶黄馅压扁，包入麻薯，收紧收口。

9、取一个压扁，擀开包入馅料，收紧收口。

10、搓圆滚一层面粉。

11、放入月饼模具中压出形状。

12、烤箱200度预热10分钟，放入烤箱。

13、200度烤12分钟即可。