孜然牙签肉怎么做

1、首先把里脊肉，用清水冲洗干净沥干水分。把里脊肉用刀切成小块。

2、把切块的里脊肉放入盆中。先加入生抽调味调色。再加入适量的盐调味。

3、加入鸡精。再加入孜然粉。加入辣椒粉，不喜欢吃辣的可以不放。这个时候加入蚝油。

4、打入一个鸡蛋清。.所有的调料都加入后。合搅拌均匀，放入葱姜后腌制两个小时。

5、牙签提前用温水浸泡一会儿，把腌制好的里脊肉串好。依次串好所有的里脊肉

6、表面用刷子蘸花生油涂抹一遍，这样烤出来的里脊肉不会发干发柴烤箱下管170度，上管160度烤制23分钟。