如何烹饪大虾才能更美味呢，我猜你不知道。

1、把大虾处理干净，一定要挑出虾线哦。

2、大蒜、生姜切片，大葱切段，备用。

3、锅中热油，放入蒜片、葱段、姜片炒香。

4、倒入大虾，先不要翻动。等上面的虾微微变色先翻动一次沟棍侧。翻动也不要过勤。

5、虾变色期间大概隔1–2分钟翻动一次就可以了。

6、大虾全部变色后，会有虾膏流出，和锅中躲珠的油融合成红油。

7、再加入始侨酱油、老抽，轻轻翻炒。

8、加入白砂糖。

9、加入小米陈醋，记得从锅边淋入。

10、最后盖上盖子焖2–3分钟。

11、出锅。是不是非常诱人呢？