意大利芦笋空心面

1、准备一锅温水，煮沸时加盐，用以煮面食。

清洗芦笋后，用布擦干，然后切掉根部深褐色部分。去皮，并切成小端

2、芦笋保留头部。将紫洋葱切成碎末状。在平底锅里加入橄榄油，并轻轻煎葱，偶尔搅拌, 加入一勺面食水，防止葱被煎焦。

3、在锅里加入切段的芦笋，然后再加入芦笋头部，加入盐和胡椒粉，再加入1-2勺面食水盖上锅盖，中火煨10-15分钟。

1、芦笋煨烧同时，将空心面放入面食水里。等空心面变软之后从水里沥干。

2、将空心面放入芦笋的锅里搅拌，即可装盆，在盆上放上奶酪粉（根据个人爱好也可放入少许百里香的叶子）。这样一道意大利芦笋空心面完成了。