脆皮油酥烧饼的做法

1、首先是和面，中筋粉300克，平时吃饭的小碗一碗半的样子，酵母3克左右，小半勺白糖帮助发酵，放适量水和成面团。

3、揉面，排气。发酵好的面粉揉成光滑的面团，并且切割成均匀大小的剂子备用。

5、取一个剂子，赶成厚厚的饼，均匀涂抹好油酥。

7、用擀面杖擀成手指厚度的饼

9、出锅切块，趁热吃，酥脆可口哦！