1、给鸡中翅划上几刀，便于入味。
2、倒入1g盐，2g老抽，4g生姜丝和5g玉米淀粉（生粉），抓匀腌制15分钟。
3、芋头去皮切小块。
4、大蒜用刀背拍扁。
5、小葱切段。
6、平底锅热锅少油，请入鸡翅。
7、小火煎至两面微黄后，盛起备用。
8、在搅拌碗里倒入10g番茄酱和80g淀粉水。 淀粉水可以用5g玉米淀粉（生粉）和清水勾兑。
9、小锅热锅少油，倒入蒜瓣和芋头，小火煎至芋头微黄。
10、然后放入鸡翅、葱段和调好的酱汁。
11、加盖小火焗5分钟。
12、超美味的芋儿鸡就做好啦！
13、一次吃不完用保鲜膜包好，放置冰箱冷藏。
14、完成
