五香鸡爪的做法

1、准备鸡爪。

2、准备八大味。

3、锅置火上加入水烧开，把洗净的鸡爪放入淖水，以去血腥。

4、焯水后捞出至盘中待用。

5、蒜切片、姜切片、葱大切段。

6、锅置火上加入色拉油，放入白糖熬糖色。

7、当糖色熬黄时，放入鸡爪翻匀。再加入生抽和料酒。

8、加入蒜片和水。

9、加入姜片和葱段。

10、加入八大味改中火炖。

11、当鸡爪炖至软烂时，放入适量的盐。在略炖一会进一下盐味即可收汁出锅。