冬瓜菠菜鸡蛋汤

1、冬瓜 切小块

2、菠菜焯水后 过凉水

3、先下锅炒冬瓜 炒至断生

4、加入开水

5、煮10分钟左右 至冬瓜成熟

6、放入焯过水的菠菜

7、撒入食盐

8、淋入一个打散的鸡蛋液

9、鸡蛋定型 撒少许白胡椒粉

10、关火 淋入香油

11、完成✅