1、面粉加温水，酵母，和在一起揉至光滑，盖上盖子，发酵两倍大。（注意：水要分多次加）
2、肉馅儿加入盐，生抽，鸡蛋，胡椒粉，搅拌均匀，腌十分钟。
3、再加入葱末。
4、再加入蚝油，淀粉，香油，搅拌均匀。
5、发酵好的面粉，排出空气，分成十份，擀成边上薄，中间厚的面皮。
6、加入馅儿，包成包子。再醒十五分钟。
7、一碗水，水里加入五克面粉，调匀备用。
8、热油下包子，把包子表皮煎成金黄色。
9、煎好以后倒入水，没过包子一半，中火十五分钟左右。
10、水快收干的时候加入芝麻。在反面煎两分钟，水完全蒸干。
11、这样就可以出锅啦！
