烤肉一个重要原因，就是掺于食材中的最本质的烟火气息。这种味道，是永远也挥散不去的
食材
羊腿肉 1000克
洋葱 1个
孜然粉 6勺
辣椒粉 3勺
盐 6克
料酒 2勺
孜然粒 2勺
黑胡椒粉 2勺
花椒粉 1勺
姜粉 2勺
鲜平菇 250克
植物油 50克
生抽 1勺
油麦菜 200克
正宗烧烤羊肉
1、腌制：需2小时1.将新鲜羊腿肉切2厘米长方块后进行腌制（注意块切勿切得太小易干、太大不易入味）2.洋葱切丝、姜切丝、生抽、植物油、料酒、盐、姜粉、花椒粉、孜然粉、辣椒粉、黑胡椒粉放入肉里，拌匀静置
2、烤制：1.秒珙簿喷腌制好的羊肉用烤箱上下200度，时间15分钟进行烤制。2.时间到后取出翻面，再次撒调料、洋葱，入烤箱上下200度，时间15分钟继续烤制
3、烤肉出盘
4、可再搭配平菇进行烤制
5、再搭配烤点油麦菜，可解油腻哦！
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