五花肉炒菜的做法

1、这是那种粗条菜心，淡盐水浸泡10分钟洗净，粗条部分切块，薄厚适当一点

2、叶子撕块

3、五花肉洗净切片

4、炒锅加入适量的油，爆香花椒粉、葱花，下入五花肉，加少许醋翻炒，下入菜心块翻炒，加入少许水，这样炒出来的肉和菜心口感很嫩

5、加入菜叶翻炒，炒至没有汤汁，肉嫩菜绿

6、加入盐、鸡粉、少许生抽调味

7、出锅装盘。