凉拌豆腐皮的制作方法

1、豆皮温水几分钟泡开，软了就行，切丝，开水焯一下，控干水分备用。

3、加入辣椒面

5、锅内放油烧热，倒入步骤2的碗里，爆香 。等油凉，加入少量糖，醋一勺，生抽两勺，香油少许，再加葱花，香菜末。也可以加一些山胡椒油，不喜欢不加。

7、拌匀～