健康养生佳品香菇炖鸡翅的做法

1、将鸡翅用清水洗净，捞出沥干备用。

2、提前20分钟将香菇泡在热水里泡发，洗净备用。

3、葱切段，姜切片，蒜切瓣儿。

4、锅中放油，烧至四成热时放入冰糖化开。

5、冰糖完全化开后加入沥干水分的鸡翅翻炒。

6、翻炒4、5分钟待鸡翅变为金黄色后加温开水，水基本没过鸡翅即可。

7、放入香菇，盖上锅盖，调至中小火炖煮，煮大约1012分钟，用筷子戳一下鸡翅，此时应该已经熟了。大火收汁儿即可。