美味红烧肉怎么做

1、五花肉尽量选择肥瘦均匀，能看到5层的肉最佳。

2、加入姜片和料酒

3、肉捞出用温水冲掉肉表面的浮沫

4、锅中倒入油，煸香香葱段和姜片

5、加入适量老抽

6、加入黄酒

7、适量食盐

8、加盖大火烧开后，转中小火焖煮约一个半小时左右。

9、转大火,收浓汤汁,即可食用。要肥肉肥而不腻，入口即化，瘦肉瘦而不柴，炖肉的火侯和时间都要足。

10、按照步骤一步一步操作，你绝对会有惊喜！期待大家的作业！