1、蛋清蛋黄分离，三个蛋清的量，加入10-20滴的白醋或柠檬汁，我家没有柠檬汁，没有白醋，放的米醋，要不太腥了不好吃。
2、蛋清打发，分2-3次加入白砂糖，打至偏硬性，拉起呈小尖角状，随后加入玉米淀粉，搅拌均匀
3、拿张油纸把打发的蛋清涂抹成半球形，外面贴一层坚果干果。放入预热好的烤箱中，上下管150度，时间25分钟左右，得经常观察面包表面才行，颜色上的比较好了
4、用锡纸把面包盖上继续烤，一般25分钟就好了，盖锡纸的目的是继续烤保证里面熟，但又保护表面不焦！
5、烤好喽！祝大家晒图成功！
6、说实话，看着挺大，吃起来像吃了充满空气的面包
