怎么做照烧鸡腿饭

1、鸡腿去骨，为了好看留了一根骨头连着，切开的肉上划刀，不要切到皮，方便入味。

2、加入姜片、盐、白砂糖、黑胡椒碎和黄酒揉匀，腌制五分钟。

3、再加入两勺照烧酱。揉匀腌制10分钟。

4、热锅下油，鸡皮那面朝下放入鸡腿煎至微微焦黄。

5、加入适量水，盖上盖子焖煮。煮至汤汁浓稠即可起锅。

6、放在米饭和汆烫好的青菜，再加半个卤蛋，撒上适量熟芝麻即可。