怎样做圆形披萨派

将100克高筋面粉、5克糖、2克盐和2克酵母分别放入容器中。倒入70毫升温水拌匀。加入5克玉米油揉搓，移至硅胶垫上揉搓出光滑的手套膜。将面团放置温暖处，醒发至两倍大。锅内加入热油炒香，放入洋葱。加入香菇炒熟。加入肉末、盐和五香粉炒熟。取出醒发好的面团。用手按压去除气泡。再次发酵15分钟。沾上高粉防粘，将面团擀成圆形。放入番茄酱、炒好的肉末洋葱香菇。放几片广式腊肠，盖上番茄酱。放适量马苏里拉奶酪。封口，按压边缘防止裂开。刷上一层油和全蛋液。放入预热好的烤箱，烘烤15~20分钟。圆形披萨派制作完成。