鸡蛋灌饼的做法

1、取200克面粉

3、和成柔软的面团，盖保鲜膜醒30分钟以上

5、分成 4等份

7、搅拌均匀成为油酥

9、包起，不要露出油酥

11、平底锅刷一点点油，烧热后放入擀好的薄饼

13、用筷子戳破饼皮

15、两面各烙一两分钟，至鸡蛋凝固盛出

17、在饼上抹上一层甜面酱