1、鸡块中加入姜末、蒜末、酱油。
2、再加入白糖、食盐、黑胡椒碎。
3、搅拌均匀。
4、打入一个鸡蛋，搅拌均匀。
5、加入生粉、面粉，搅拌均匀。
6、腌制30分钟。
7、起锅烧油，油温5成热下入鸡块。
8、炸至金黄捞出。
9、碗中打入鸡蛋，加入食盐搅拌均匀。
10、加入白糖、生抽、米酒，搅拌均匀。
11、需调制3碗备用。
12、起锅烧油，倒入鸡蛋液。
13、炸制3层鸡蛋饼。
14、鸡蛋饼切段。
15、火腿片用模具压制樱花状备用。
16、沸水中加入豌豆，焯熟捞出备用。
17、加入菠菜，焯熟捞出。
18、菠菜中加入白芝麻、食盐、白糖、生抽，搅拌均匀。
19、把菠菜放入便当盒中。
20、放入火腿樱花和豌豆。
21、最后一份美味的春游便当就完成了。
