1、准备两个西红柿划上十字，用开水浸泡3 分钟。
2、将准备好的蘑菇切成段放入碗中，用水清洗干净，沥干水分备用。
3、将准备好的葱切成葱花、蒜瓣切成蒜末，放入盘中备用。
4、将浸泡好的西红柿去皮切成块放入碗中，加入30克面粉，搅拌均匀备用。
5、准备一个碗打入两个鸡蛋搅散，倒入热油锅中炒成鸡蛋碎备用。
6、起锅热油，倒入葱蒜炒香，依次放入蘑菇、鸡蛋翻炒均匀，加入清水煮开。
7、待汤煮成奶白色后加入西红柿，搅拌均匀煮2分钟。
8、最后加入1勺盐、1勺鸡精、1勺生抽调味，撒上葱花搅拌均匀就可以出锅了，三鲜汤就做好了。
