山药芡实鲫鱼汤的做法

1、鲫鱼去鳞、鳃及内脏，洗干净，在鲫鱼上面抹一点料酒和盐，去腥味。

2、山药洗干净去皮，切两厘米长的条块， 备用。

3、芡实洗干净，小葱切成葱花，备用。

4、用清水在冲洗鲫鱼，去掉上面的盐和料酒，减少腥味。

5、汤锅里加水放入鲫鱼、芡实、山药，开火煮，等水开了，改用小火，熬90分钟，水变成乳白色的汤即可。根据自己的口味加盐调味。

6、香香美味的鲫鱼汤就做成了，汤一点都不油腻，特别适合小孩子喝，中老年人和肥胖人群也适宜。