酥脆大饼的做法

1、面粉加酵母和泡打粉、水，揉匀成团，揉光滑，醒发

2、醒发好的面团：至二倍大，手指粘干粉戳洞不回缩

3、分成100克的小面团

4、拿一小团面团，擀成鞋底状，抹油，撒上盐、五香粉和葱花

5、卷成条，再将它盘起来

6、压住尾端，再擀成薄饼，面上粘水，撒上芝麻

7、烤箱预热，大饼胚准备送入烤箱，250℃10分钟

8、完成