手把手教你做雪菜烧小黄鱼

1、首先准备好用料如下图

2、一.食材

3、二.把小黄鱼清理干净，加入适量料酒腌制一会。

4、三.把雪菜洗干净后切碎。

5、四.姜好姜葱、红干椒。

6、五.切好青椒和葱花。

7、六.小黄鱼沥去水分，两面粘点面粉。热锅冷油，煎制两面微黄后装出。

8、七.锅里留油，炒香姜和葱、干椒，加入豆瓣酱炒香。

9、八.加入雪菜翻炒几下。

10、九.加入小黄鱼，清水，酱油、盐，烧开后，转小火炖制5至8分钟。

11、十.加入青椒和葱花汁，拌匀。

12、十一.最后一步~=￣ω￣=~装盘。