香烤月牙脆骨

1、     将月牙肉洗净，切片备用。

2、       准备孜然、红辣椒粉、植物油（如果有羊油的话，就更棒了）、食盐。调制好，均匀涂抹在月牙脆骨上，多腌制一段时间，让肉充分入味。

3、      准备烤炉，加热木炭，放上烤网，拿出腌制好的月牙脆骨，用夹子夹起。

4、       将月牙肉放在烤网上，平铺。

5、      开始慢慢烤制，及时翻面看一下，是否变色。嫩老程度完全取决于个人！

6、      直接吃已经很有味道了，如果喜欢蘸料的，可以再蘸取一些辣椒吃！