家常菜平菇炖肉的做法

1、先把平菇择净，然后用开水焯一下，放在冰水里洗净

2、然后把平菇捞出攥干，放在盘中备用

3、然后取五花肉一块，切成宽条，盛入盘中备用

4、然后把葱，切成段，姜切片，锅中放油，烧热

5、烧热后，把葱和姜放入锅中炒香

6、然后加入切好的肉条，用锅铲翻炒，炒至表面发白，蒸汽多，相片不是很清晰

7、然后加入适量的清水，加入五香粉，红烧酱油，烧开

8、之后加入准备好的平菇，翻炒均匀，加盖

9、等到锅中水分烧干，切好蒜片，然后关火，加入盐，鸡精，蒜片翻炒均匀

10、就可以盛入盘中，等着开餐吧