剁椒鱼头的做法

1、将鱼头洗净。

3、将鱼头进行改刀。

5、锅中加油，加入葱姜蒜翻炒。

7、加入白糖，鸡精，胡椒粉，翻炒，关火。

9、将做好的辣酱放到鱼头上，一起放入锅中。

11、去除汤汁。

13、在鱼头上撒上蒸鱼鼓油，大葱。