1、准备适量意大利面、一包豆芽、几块豆腐干（切成丝）、肉丝、榨菜丝
2、水开放入意面，煮八分钟（具体时间按照意面包装袋标注时间定，因为品种不一），煮的水里加一点橄榄油和少许盐
3、时间到了取出意面马上过凉水
4、锅热倒油，放入肉丝翻炒（肉丝喜欢嫩的可以用水淀粉裹一下），肉丝炒至基本熟盛出备用（这样肉丝相对来说不会老）
5、在锅内放入豆芽、豆腐干、进行翻炒（用刚才炒肉丝锅里剩下的油即可）
6、然后加入榨菜翻炒，加入意面，适量生抽、少许老抽、加入肉丝，进行翻炒（一定要炒匀哦） 2、尝一尝咸淡，加入少许鸡精、少许盐调味
7、☑完成装盘～
