麻辣香锅的做法

1、准备菜品，锅中倒入一锅清水，烧开后倒入一点点盐，几滴油

2、藕切片，香菇去根洗净切厚片

3、菜花摘成小颗洗净泡到盐水里，葱切段儿，姜蒜切片

4、豆角掐头去尾掰小段儿，水开后放入锅中煮15分钟，大约9成熟，依次放入其他菜品煮成9分熟，捞到盆里备用

5、热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味，倒入一小包底料，继续煸炒均匀后倒入牛胸口，炒至肉刚刚变色

6、转大火倒入焯至9成熟的菜品，炒至全熟，装盘即可。