家常菜之麻婆豆腐

1、先将豆腐切成块状

2、将豆腐放入热水中焯水，以使豆腐在翻炒中不易碎掉。

3、将焯水之后的豆腐盛起

4、洗两把花椒，两个干红辣椒切段，生姜大蒜切片，大葱切段。

5、将锅用厨房用纸擦干

6、倒油入锅，冷锅冷油，大火爆香调料

7、加入两勺郫县豆瓣酱

8、再加入超市购买的肉末翻炒

9、加入豆腐，适量开水  煮几分钟入味

10、根据个人口味，加入盐调味，倒入适量芝麻油

11、最后倒入水淀粉收汁，加入葱花，关火出锅