姜汁撞奶的做法

1、姜去皮洗净

2、碗上放一个筛子，将姜蓉磨在里面

3、挤出姜汁，这个碗中间高，其实姜汁大约有10克

4、牛奶加糖倒入锅中，热至90度左右即可

5、将牛奶立即从锅中倒入装有姜汁的碗中

6、杏仁切碎后放在做好的姜汁撞奶上就可以了