如何在家做牛肉羹

1、准备好材料。香娑搌襞磁菇要用热水泡一个小时。牛肉可以用料酒和盐，腌制一下，也可以不腌制，不影响效果。并把材料切成丁。如下图。

2、把油烧热，加入牛肉放入油翻炒，再把豆腐干，笋，香菇，依鸱远忡绑次放进去翻炒，放入水，多放一点，如下图。把烧出来的白沫去掉。

3、煮10分钟后，放入一勺盐，再在淀粉里放入半碗水，搅拌均匀后放入汤中，还要放入韭芽，关火。

4、最后放入胡椒粉翻炒。起锅即可。