如何做鹿茸乌鸡汤

1、去皮去骨乌鸡肉适量，开水氽烫一下，捞出过冷水，姜切片；

2、取砂锅，注入适量清水，放入乌鸡肉、鹿茸和姜，大火烧开，转小火煲1.5小时，关火，调适量盐即可。