胡萝卜和土豆丝做成饼

1、食材准备：面粉 10g、鸡蛋 2个、土豆 1个、胡萝卜 半根、盐 1g、奶酪适量

2、将土豆和胡萝卜洗净，去皮，切细丝

3、热锅少油，倒入土豆丝和胡萝卜丝翻炒。中火翻炒约3分钟后，调入盐，继续翻炒

4、拌入面粉，搅匀。面粉可以用普通面粉或者高低筋面粉，哪一种都行

5、平底锅刷一层薄油。倒入一半食材，用锅铲摊成圆饼状，中间稍微留空。小火煎约1分钟后，打入一个鸡蛋

6、盖上盖子，煎至蛋白完全凝固。关火后，继续焖五分钟就可以了