食补养生简单易上手笋烧肉的做法

1、马蹄笋去皮（去皮的时候直接用刀顺着笋竖着划一刀就可以剥开了），切滚刀块，香菇洗净，一切四块儿

2、笋开水下锅，焯水，

3、鸡腿去骨，切块

4、鸡肉冷水下锅，撇去血沫，（鸡肉焯水忘记拍照，拿笋的代替一下）放姜，料酒去腥

5、生抽，蚝油混合均匀，备用

6、葱切象眼片，姜切片，备用

7、倒入调好的酱汁，翻炒均匀，盖盖儿，大火烧开，转中小火焖烧几分钟（我没看表不记得多久了）最后大火收汁，装盘