红薯丸子，做法

1、第一步，把红薯，放在锅炉里蒸熟，做成红薯泥，第二步把芝麻炒熟，注意不要放油。

2、第三步，在红薯馅里放糖，放蛋清，淡粉，面包碎，牛奶，搅匀。

3、第四步，，把油烧热八成热，第五步，把红薯馅揉成丸子样。第六步，把芝麻撒在丸子上，最后把丸子放在油锅里炸至七成熟就行，表面金黄色即可。。