懒人版奶酪小餐包!

 时间:2025-01-04 23:31:29

1、所有材料称重,一股脑儿全倒进厨师机,鸡蛋留一点点刷蛋液。简单吧虽然够简单不是说全倒进去就可以看电视等面包出炉了

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3、鸡蛋进去,记得留一丁点儿蛋液

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5、奶油进去~

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7、重要的酵母不要忘记!酵母酵母酵母!重要的事情说三遍!

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9、差不多了,有点黏糊糊又不是很黏的状态,就是拿手上会有点黏,但单手倒过来又黏不住,手上不会有太多残留面团,就快好了

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11、30分钟后再拿出来搅拌,得到这个状态,扩展状态,拉一小片面团撑开戳一个小洞,边缘比较光滑,就ok啦,可以进行下一步,发酵了。

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13、发酵到1.5~2倍大,就差不多了。大概半小时到1小时。

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15、烤盘放一层油纸防黏底~

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17、再次跟一碗热水闷到烤箱里二次发酵,同样发酵到1.5~2倍大。。。

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19、终于,可以出炉了,还没来得及拍全景照片,就给娃娃偷啃了一口,蓝后收拾东西20分钟,转头就木有了,做面包很适合懒人吧

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