1、把面粉和少许双效泡打粉拌匀，酵母用半碗温水化开，倒入拌好的面粉中，搅拌，如果水不够，继续加温水在干粉处，水要加一点搅拌一下，成絮状，盖上湿屉布放到温暖地方。
2、干豆角提前一天温水泡发，剁碎
3、炒锅加热倒花生油炒五花肉馅，肉变色后加生抽，姜粉，黑胡椒粉，碎干豆角翻炒均匀
4、炒完后馅料出汤，加一勺大酱
5、等大酱特干把汤吸干
6、大酱拌匀，加适量的盐，充分凉后加香油，葱花拌匀，就可以包包子了
7、面增大两倍大，拿出放案板上加干面粉揉匀，多揉进一些干粉，揉到面团没有蜂窝状。
8、取一块面搓成长条，揪成小团子，用双手心揉压成扁圆
9、擀成中间厚边上薄的圆片
10、包好的包子要盖湿布到能看到包子发了起来。冷水上锅，笼屉垫上湿屉布摆好包子，开中小火，水开锅上气后，拿湿布盖上，再调火到中大火蒸12分钟
11、关火后不要马上打开锅盖，拿掉盖在气孔上湿布，过几分钟后开盖，完成
