土壤有机质矿质化过快或者过慢对土壤的影响在于有机质的含量与土壤肥力水平呈正相关，通常在其他条件相同或相近的情况下，在一定含量范围都有说明。
土壤有机质矿质化作用是土壤有机质通过分解变为简单无机化合物并放出二氧化碳的过程，是在微生物作用下进行的。有机质的矿质化过程除产生各种可供作物吸收的养分外，也为进一步合成腐殖质提高原料。碳水化合物可彻底分解成二氧化碳和水。
有机物质分析：
含氮化合物经水解和氧化，可产生氨并溶解于土壤溶液形成铵盐；氨或铵盐可经硝化作用成硝酸盐，铵盐和硝酸盐均可直接被作物吸收。含磷有机物经水解生成磷酸，在土壤中形成磷酸盐，被作物吸收利用。
而土壤有机质是土壤固相部分的重要组成成分，尽管土壤有机质的含量只占土壤总量的很小一部分，但它对土壤形成、土壤肥力、环境保护及农林业可持续发展等方面都有着极其重要作用的意义。
土壤有机质的含量与土壤肥力水平是密切相关的。虽然有机质仅占土壤总量的很小一部分，但它在土壤肥力上起着多方面的作用却是显著的。
