鲜虾水饺的做法

1、准备好食材，河虾去壳去虾线后切成小块。

2、肉切小丁，越小越好，葱洗净切葱花。

3、切好的肉装入稍大的碗中，加入适量的盐、鸡精、胡椒粉、淀粉搅拌均匀。

4、加入适量的冷水朝一个方向搅拌至上劲。

5、把切好的虾仁跟葱花加入搅拌好的肉绒里，拌匀。

6、取一张水饺皮，包入适量的虾肉馅，包成饺子，这些就是我包的饺子。

7、汤锅注入适量水，烧开，放入包好的饺子，吃多少放多少，煮到饺子浮上来后在加入适量的冷水用中火烧开那么饺子就熟透了。

8、香喷喷的鲜虾水饺就可以美美的享用了喔。