麻辣豆腐制作

1、准备食材 

豆腐切成约2厘米的大方丁。

将水中投入少许盐，放入豆腐丁大火煮开约两分钟后关火。

2、锅中油烧热，放入郫县豆瓣酱炒出香味。

加入辣椒粉、姜末。

炒匀炒香后加入适量水烧开。

加入豆腐。

3、加入适量酱油和盐继续烧煮入味。

加入适量水淀粉收汁。

加入花椒粉调味。

加入葱花点缀。