怎么做烤猪蹄

1、猪蹄凉水下锅，煮出血沫。

3、将猪蹄改刀切块。

5、下入猪蹄块翻炒上色。

7、倒入清水，如果有之前做酱牛头的卤水，可以倒入卤水。加入5大勺的生抽和香醋，再加入1大勺香醋、2大勺蚝油、1小块拍碎的姜和小葱。

9、打开盖子，小火慢炖。

11、烤盘上放上烘焙纸，将猪蹄块捞到纸上，用牙签插孔。

13、放入预热200度左右的烤箱烤10分钟。