1、 先准备蛋糕胚，这里用比较大众的戚风，蛋白蛋黄分离
2、 蛋黄中加油加奶加糖拌匀！
3、 加粉后拌匀
4、 打发蛋白到硬性发泡
5、 蛋白加入蛋黄糊，拌匀后入模入烤箱160度50分钟
6、 准备慕斯原料
7、 牛奶加热
8、 巧克力隔水融化
9、 吉利丁泡软加入热牛奶中，再和巧克力混合！
10、 淡奶油加糖打发到6成
11、 把淡奶油和巧克力牛奶液混合就是巧克力慕斯液了
12、 草莓酱加酸奶加入事先融化的吉利丁液
13、 淡奶油打发到6和草莓酸奶液体混合！就是草莓酸奶慕斯液
14、 然后一片蛋糕片，一层草莓酸奶慕斯液组合起来入冰箱冰会
15、 再取出加入一片蛋糕片，再加入巧克力慕斯液，继续冰
