爆炒鸡胗的做法

1、鸡胗洗净打花刀，

2、红黄柿子椒切丁蒜苗切小段，

3、鸡胗加胡椒粉料酒丨克盐少许蛋液水淀粉上浆后过油变色捞出来控油，

4、蒜片炝香，

5、加鸡胗甜面酱蚝油烹入料酒生抽煸炒加糖蒜苗柿子椒盐淋香油翻勺岀锅即可。

6、成品，