虾肉馄饨馅怎么做好吃

1、肉馅加入调料搅拌起黏

将猪肉馅里加入姜末、生抽、蚝油和料酒，搅拌至肉馅成团，打入一枚鸡蛋后继续搅拌，直到肉馅起黏。

2、将虾和配料处理好

虾处理干净后剁成虾末，笋也剁成末。

3、虾与肉馅充分搅拌

再把虾和笋依次倒入猪肉馅里，搅至上劲，加入盐和植物油调味，搅拌两分钟即可。