怎样做糖醋姜片

1、将新鲜嫩生姜洗干净去皮晾干，

2、将晾干水的新鲜生姜切成0.2厘米左右厚的片片备用

3、备好蔗糖、白醋、食盐等辅料

4、将切好的姜片放入盆内，加入食盐，腌制30分钟。

5、将锅烧热，倒入白醋，加入蔗糖，煮沸，至溶解完全后熄火冷却。

6、将冷却后的糖醋液倒入腌制姜片的容器里，搅拌均匀，拧紧盖子，静置48小时。

7、开盖用牙签串刺食用，酸甜可口，口感绝佳，